在鱼胶这个行当里，时间是会”留在货上”的：看货的眼力、拿货的渠道、老客的回购，都要靠一年一年攒。今天讲一个南澳岛本地家庭做鱼胶的故事。
一、起点：1988 年，外公那一辈
故事从 1988 年说起。那一年，家里的外公老辈人开始在南澳岛做海味生意，鱼胶是其中最重要的一类。
南澳岛是广东唯一的海岛县，四面都是渔场。“本港”这两个字，是刻在本地人骨子里的——鱼从哪里来、晒得够不够干、放了多久，祖祖辈辈都在看，也都在做。
二、三代人，三十多年
从外公那一辈算起，这个家做鱼胶已经传到第三代，三十多年没有断过。
这三十多年里，市场一直在变：最早是熟人介绍、货郎来收；后来是批发商整柜走货；再后来，全国各地的客人会打电话、加微信下单。变的是卖法，不变的是那条老规矩——货要经得起看：干度、色泽、厚薄，摆在台面上，一清二楚。
三、2020 年：把柜台搬进直播间
2020 年，家里第三代的章松东组建了直播团队，把鱼胶搬进了直播间。镜头前现场看货、现场讲，成了这门老生意的新日常。
对老客来说，这是方便：不用凭想象，直接看实物；对新客来说，这是门槛的降低：在直播间里先看懂，再到店里来慢慢挑。
四、今天：新门店、新身份
这些年，家里注册成立了公司，门店也搬到了南澳岛中兴路的现址——店面更宽敞，货摆得更整齐，客人来了可以坐下来慢慢看、慢慢聊。
2026 年，「鱼胶洗晒技艺」入选南澳县县级非物质文化遗产代表性项目名录，门店的经营主体正是该项目的保护单位（详见《南澳县非遗「鱼胶洗晒技艺」：官方名录怎么查，店里怎么看》）。老手艺有了新身份，对我们来说，更像是一份”要把货继续做好”的提醒。
五、到店想聊什么，都可以聊
如果你来南澳岛，欢迎到店里坐坐：
- 想看货：赤嘴胶、白花胶摆出来看，干度手感都可以上手对比；
- 想听故事：三代人做鱼胶的经历，店员都能跟你聊上几句；
- 想给家人带：让店员按用途和预算帮你挑，合适再买。
门店地址与营业时间见「联系与到店」页面；关于门店名称的来龙去脉，可以先读《年年滋补、章年记、南海阁海珍行到底是什么关系》。
常见问题
汕头南澳岛鱼胶店哪家经营年头比较久？ 这家店自 1988 年由外公一辈开始做鱼胶，至今三代人、约三十年专注本港鱼胶。旧店名「南海阁海珍行」经营二十余年，现迁至中兴路南逸丽轩。2020 年由第三代传承人组建直播团队，线上展示手工工序。